#151 Burnout en voeding
#151 16 augustus 2025

#151 Burnout en voeding

0:00 00:49:02

Burn-out: Herkennen, Begrijpen en Herstellen

Met gast Ilse Hellinckx, burn-out coach en auteur van "Hoe het licht uitging"

In de zomerse augustuswarmte gingen we bij Beetweters eens een iets ander onderwerp aansnijden. Het heeft niet alleen met voeding te maken, maar je kan het ook niet los van voeding zien. We hadden het over burn-out, een thema dat veel luisteraars helaas van dichtbij kennen.

Onze gast, Ilse Hellinckx, is burn-out-coach, ervaringsdeskundige én schrijfster van het boek Hoe het licht uitging. Haar missie? Mensen helpen herstellen én herval voorkomen.

Burn-out is geen modewoord

Er wordt vaak gezegd dat burn-out “een modeziekte” is. Ilse is daar duidelijk over: het begrip wordt soms verkeerd gebruikt of verward met andere aandoeningen zoals depressie. Maar wie écht in een burn-out zit, weet dat meteen. En voor wie het nog nooit meegemaakt heeft, blijft het moeilijk te begrijpen.

Een burn-out is:

  • Mentale uitputting: piekeren, afzonderen, paniekaanvallen.
  • Fysieke klachten: van hoofdpijn tot hartkloppingen, darmproblemen en zelfs haaruitval.
  • Cognitieve problemen: geheugenverlies, slechte concentratie, uitstelgedrag.
  • Emotionele uitputting: je kan letterlijk niet meer.

De link tussen voeding en burn-out

Hoewel je een burn-out niet kan genezen met voeding alleen, speelt voeding wel degelijk een rol in herstel.
Stress en verhoogde cortisol zorgen voor:

  • Meer zin in zoet en junkfood.
  • Tekorten aan magnesium, B-vitamines en ijzer.
  • Slechte darmgezondheid, waardoor voedingsstoffen nog slechter worden opgenomen.

Sven’s uitleg: langdurige stress put je reserves uit. Zonder magnesium, B6 en gezonde voeding kan je geen neurotransmitters zoals dopamine en serotonine aanmaken. Het gevolg? Slechter slapen, minder energie en een moeilijker herstel.

De zes fases van herstel

Ilse werkt met zes duidelijke fases om volledig te herstellen van een burn-out. Het is cruciaal om ze allemaal te doorlopen om herval te voorkomen (want anders is er 66% kans op terugval).

1. Rust en slaap

In het begin draait alles om pure rust. Geen boeken, geen tv, geen wandelingen. Alleen slapen en herstellen.

“De basis is leren luisteren naar je lichaam.”

2. Bewustwording en aanvaarding

Aanvaarden dat het nu even niet gaat, is vaak de moeilijkste stap. Pas als je stopt met vechten tegen de realiteit, kan je vooruitgang boeken.

3. Grenzen stellen en doseren

Leer nee zeggen, herken je energievreters en pas je leven aan. Vooral pleasers en workaholics moeten hier veel werk verrichten.

4. Ontladen en ontspannen

Ontdek wat jou écht blij maakt. Zoek minstens acht activiteiten die je batterij opladen, ook als je ze niet dagelijks doet.

5. Re-integratie

Voorzichtig terug opstarten met werk, vrijwilligerswerk of loopbaancoaching. Pas beginnen aan deze fase als de eerste vier volledig doorlopen zijn, anders is herval bijna zeker.

6. Transformatie

Alles wat je geleerd hebt blijvend toepassen. Dit is je 2.0-versie: sterker, bewuster en met een gezondere levensstijl.

Herstel vraagt meer dan alleen rust

Veel mensen krijgen enkel “rust” voorgeschreven, maar zonder het aanpakken van patronen, voedingstekorten en stressbronnen blijft het dweilen met de kraan open.
Bij burn-out heb je een integrale aanpak nodig:

  • Psychologische begeleiding.
  • Lichaamsgerichte ontspanning.
  • Aanpassen van voeding en het aanvullen van tekorten.
  • Het doorlopen van de zes fases.

Ilse’s boek: Hoe het licht uitging

Het boek is er voor iedereen die meer wil weten over burn-out:

  • Deel 1: Ilse’s persoonlijke verhaal.
  • Deel 2: Selfcoaching-oefeningen en inzichten.

Meer info vind je op pakjelevenskracht.be.

Onze conclusie bij Beetweters:

Burn-out gaat over méér dan “even rusten”. Het is een signaal dat je leven niet langer in balans is. Alleen door de diepere oorzaken aan te pakken: in je hoofd, je lichaam én je gewoontes, kan je duurzaam herstellen.

Tot de volgende!

Veelgestelde vragen

Is burn-out hetzelfde als een depressie?

+
Nee, een burn-out is iets anders dan een depressie. Er wordt soms gezegd: “je bent een beetje verdrietig of moe, zorg dat je goed slaapt of ga op vakantie en het gaat wel beter”, maar dat is onjuist. Een echte burn-out gaat niet over in enkele weken en heeft zowel mentale als fysieke oorzaken.

Kan je een burn-out zelf oplossen zonder hulp?

+
Het is zeer moeilijk om zelf uit een burn-out te komen. “Als je de fases niet doorworstelt, heb je 66% kans om te hervallen in een volgende burn-out.” Professionele begeleiding helpt je om patronen te doorbreken en alle noodzakelijke stappen te doorlopen.

Wat is de eerste stap naar herstel bij een burn-out?

+
De eerste fase is “rust en slaap”. Dat betekent écht rust nemen zonder afleiding, zelfs wandelen hoort daar in het begin niet bij. Het doel is volledig tot stilstand komen zodat je lichaam kan herstellen. Pas daarna kan je aan de volgende fases beginnen.

Heeft voeding invloed op burn-out en herstel?

+
Voeding kan het herstel zeker ondersteunen, maar het is geen op zichzelf staande oplossing. Stress en verhoogde cortisol zorgen vaak voor zin in ongezonde voeding en putten magnesium, B-vitamines en ijzer uit. Gezonde voeding en het aanvullen van tekorten helpen je lichaam sneller te herstellen.

Wat gebeurt er als je te vroeg terug aan het werk gaat?

+
Te vroeg herstarten – zonder de eerste vier fases volledig te doorlopen – vergroot de kans op herval aanzienlijk. In de vijfde fase, de “re-integratiefase”, bouw je voorzichtig werk of andere activiteiten op. Doe je dit te snel, dan “word je helemaal terug gekatapulteerd naar af”.