#16 21 november 2021

Alcohol

Wat is Alcohol en Waarom drinken we Het?

Alcohol ontstaat door het gisten van suikers uit granen. Het wordt vaak gezien als een bron van ontspanning en sociaal plezier. Maar wat doet het écht met ons lichaam? Alcohol bevat zeven calorieën per gram, bijna net zoveel als vet, en kan daardoor bijdragen aan overgewicht. Meer nog, het lichaam geeft prioriteit aan het afbreken van alcohol boven andere energiebronnen zoals vet, wat onze vetverbranding tijdelijk stopt.

De Effecten van Alcohol op ons Lichaam

  1. Stoppen van vetverbranding: Alcohol moet eerst worden verwerkt door het lichaam, waardoor de vetverbranding stopt.
  2. Remmen van opname van voedingsstoffen: Alcohol belemmert de opname van essentiële vitaminen en mineralen.
  3. Dagelijks aanbevolen hoeveelheid: De gezondheidsrichtlijnen zijn strenger geworden, met veel experts die nu adviseren dat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid alcohol eigenlijk nul is.

Waarom Grijpen We naar Alcohol?

We drinken alcohol vaak om stress te verminderen. Alcohol verhoogt GABA, een kalmerend neurochemisch stofje in onze hersenen, en remt glutamaat, een stofje dat ons op scherp zet. Dit zorgt voor een gevoel van ontspanning en geluk. Het problematische is dat onze receptoren minder gevoelig voor deze stoffen kunnen worden, waardoor we steeds meer alcohol nodig hebben om hetzelfde ontspannende effect te bereiken.

Het Onderliggende Probleem

De echte uitdaging is dat alcohol niet alleen tijdelijk de stress remt maar ons ook minder gevoelig maakt voor deze natuurlijke remmers. Hierdoor hebben we steeds meer alcohol nodig om hetzelfde effect te bereiken, wat kan leiden tot problematisch gebruik. Daarnaast belemmert alcohol de opname van magnesium, wat op lange termijn meer stress en gezondheidsproblemen kan veroorzaken.

Zijn er Gezondere Opties?

Alcoholsoorten met een hoger percentage, zoals vodka, bevatten minder koolhydraten vergeleken met bier, maar ze bevatten evengoed veel calorieën. Cocktails kunnen bijzonder gevaarlijk zijn vanwege hun combinaties van sterke drank met suikerhoudende mengsels.

Conclusie

De eindconclusie is simpel, maar duidelijk: alcohol is geen gezonde toevoeging aan je dieet en kan zelfs verwoestende effecten hebben op je lichaam. Als je toch besluit om te drinken, doe het dan met mate en wees bewust van waarom je het doet. Vergeet niet dat er alternatieven zijn zoals alcoholvrije dranken die steeds populairder worden.

Wat Vond Jij?

Wij vonden het in ieder geval een inspirerende en verhelderende bespreking, hoewel niet bepaald een optimistische. We zijn benieuwd naar jouw mening. Vond je deze aflevering inspirerend? Laat het ons weten via onze website of zoek ons op via jouw favoriete podcast-app.

Tot de volgende!

Veelgestelde vragen

Kan brood een opgeblazen gevoel veroorzaken?

+
Ja, bij sommige mensen kunnen de fructanen in glutenhoudende granen zoals tarwe en rogge spijsverteringsproblemen veroorzaken. Deze suikers fermenteren in de darmen en kunnen zo een opgeblazen gevoel geven. Ook het stofje glutamorfine in gluten kan bijdragen aan overeten, wat indirect voor ongemak zorgt.

Welk brood is beter als je een opgeblazen gevoel wil vermijden?

+
Zuurdesembrood is vaak beter verteerbaar omdat het fermentatieproces het gehalte aan gluten en fytinezuur verlaagt. Ook glutenvrij brood kan helpen, al bevatten deze vaak minder voedingsstoffen. Let er wel op dat het zuurdesembrood 100% zuurdesem is, zonder gemengde meelsoorten.

Is brood een goed idee als je wil afvallen?

+
Brood op zich is niet per definitie slecht bij afvallen, maar sommige soorten kunnen leiden tot overeten of minder verzadiging. Broden met meer vezels en minder bewerkte ingrediënten, zoals gekiemd brood of zuurdesem, kunnen beter passen in een gezond voedingspatroon. Daarnaast helpt het om de broodinname te balanceren met meer groenten.

Wat zijn goede alternatieven voor brood?

+
Alternatieven zoals rijstwafels of crackers kunnen lichter verteerbaar zijn, maar bevatten vaak weinig voedingsstoffen. Een betere optie is om de focus te leggen op groenten, bijvoorbeeld via het “Plan 500” waarbij je dagelijks 500 gram groenten en fruit eet. Dit ondersteunt de spijsvertering en bevordert een vol gevoel.

Beluister

0:00 00:20:58

Spotify

YouTube